Подагра и закуска

Какво може да яде един страдащ от подагра за закуска?

За повечето хора закуската е най-важното хранене през деня.  Някой хора избират пиршество от вкусни яйца и бекон, палачинки и гофретиили купа от зърнени храни, покрита с мед и шоколадов корнфлекс.

Но ако страдате от заболяването подагра някои от гореспоменатите видове закуски всъщност не могат да бъдат полезни за вас, тъй като могат да повишат нивото на пикочната киселина само за няколко минути!

8 правила, които е нужно да следвате, когато става въпрос за здравословна закуска за хора страдащи от подагра.

За всеки елемент, който е забранен тук ще видите здравословна алтернатива, която е също толкова вкусна и хранителна, колкото сте свикнали да получавате.

1. Използвайте пълнозърнести брашна за всичко, свързано с тестени изделия

Независимо дали са палачинки, гофрети, мъфини, кифлички или бисквити, трябва да се приготвят с пълнозърнесто брашно. Пълнозърнест означава, че брашното не е рафинирано и не е изчистено от неговите основни минерали, които могат да бъдат полезни за вашето тяло.

Пълнозърнестата пшеница съдържа повече фибри, някои протеини и здравословни мазнини, които ви помагат да се чувствате сити по-дълго и да останете енергични през целия ден. Това означава по-малка нужда да търсите излишни закуски, които добавят повече калории за деня от необходимото.

В допълнение, пълнозърнестото брашно също може да помогне за регулиране на кръвната захар, тъй като има нисък гликемичен индекс от 51. Сравнете това с бяло пшенично брашно, което има гликемичен индекс 71. По-ниският гликемичен индекс означава, че храната се абсорбира по-бавно, избягвайки тези лоши захарни кризи, които ви карат да се чувствате уморени и раздразнителни.

Пълнозърнестото брашно също съдържа някои витамини от група В, калций, желязо, фосфор и рибофлавин. Някои от тези витамини и минерали се пропускат в една обикновена диета. Затова е добре да се използва пълнозърнесто брашно като съставка при приготвянето на любимата ви закуска.

Най-добрата част е, че пълнозърнестото брашно има сладък, естествен вкус, който го прави вкусна база за палачинките и гофретите.

2. Яйца

Те са най-използвания хранителен продукт, който може да бъде приготвен, изяден и смесен с почти във всяко ястие.

Яйцата са много богати на витамини от група В, холин, биотин и фолиева киселина. Освен това, те са с много ниско съдържание на калории. Така че, ако се опитвате да отслабнете или да се откажете от месото, две до три яйца на ден ще ви поддържат енергични и ще се чувстват сити по-дълго, тъй като е с високо съдържание на протеин.

Въпреки това, за страдащите от подагра, има няколко правила, които трябва да следват, когато става въпрос за яйца. Може да консумират само варени яйца, тъй като други методи като пърженето не са препоръчителни.

Няма значение дали използвате „здравословно“ масло като зехтин, за да ги приготвите. След като се пържи, увеличавате свободните радикали, което поставя здравето ви на още по-голям риск.

Така че, спестете си неприятностите и яжте само сварени яйца отсега нататък и ги ограничавайте до няколко пъти седмично, най-много 6 пъти.

Добрата новина е, че когато ядете яйца по този начин, можете да ядете всичко от тях, включително и жълтъка! Яйчният жълтък притежава повече витамини и минерали, отколкото яйчния белтък. Можете да използвате варено яйце за салати, сандвичи и др.

3. Тост, хляб, гевреци, зърнени храни

Друг основен елемент от закуската, с който трябва да внимавате е хлябът. През годините хранителните продукти на базата на пшеница, като например хлябът, станаха непрепоръчителни заради процеса, който претърпява, наречен рафиниране. Рафинирането на пшеницата премахва и полезни хранителни вещества като витамини от група В, фибри, фолиева киселина, цинк, фосфор, калций и желязо.

Така че, не се заблуждавайте от безглутеновите гурута, които ви казват, че хлябът е лош. Просто трябва да потърсите този тип хляб, който съдържа 100% пълнозърнеста пшеница.

Този вид пшеница може да бъде много голям източник на магнезий, манган и диетични фибри, които спомагат за намаляване на риска от хронични заболявания като астма, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Също така може да помогне с възпалението, с което страдащите от подагра са добре запознати.

Що се отнася до други артикули за закуска, като френски препечен хляб, бисквити или зърнени храни, задължително трябва да потърсите пълнозърнестите им версии.

Също така внимавайте за зърнените храни. Най-популярните марки зареждат зърнените си храни с големи количества захар, което може да доведе до повишаване на захарта и възпаленията в началото на деня.

Внимавайте за захари, изкуствени оцветители и консерванти, изброени в първите три съставки.

4. Овесени Ядки

Въпреки, че овесените ядки съдържат пурини, това все пак ги прави добра опция за допълнителна закуска. Независимо от това какво може да бъде нивото на пикочната киселина, стига да изберете правилните овесени ядки, вие сте в безопасност от атаките на подаграта и сте свободни да се наслаждавате на чудесните им предимства.

Овесените ядки притежават минерали като манган, фосфор, мед, биотин, хром, магнезий и молибден. Те спомагат за понижаване на холестерола, стабилизиране нивата на кръвната захар и подобряване на имунния отговор. Освен това овесените ядки действат и като слабително средство, което помага за насърчаване на значителния поток от храна в тялото всеки ден.
Най-здравословният овес е този, който отнема най-дълго време за да се приготви. Всичко, което съдържа изкуствени аромати и добавки или става незабавно (от 3 до 5 минути), трябва да се избягва.

5. Без месо като бекон, наденица или шунка

Много хора обичат сутрин за закуска вид колбас. Въпреки това, този вид месо трябва да се избягва напълно при всяко хранене, ако имате подагра, тъй като има високо съдържание на натрий,

 

6. Кафето в малки дози не е вредно.

Кафето вероятно е най-обичаната напитка в света. Някои хора се кълнат, че не са в състояние да започнат деня си без сутрешното си доза кофеин.

Ако сте един от тези хора, чудесна новина: можете да пиете кафе!

В действителност, то се насърчава, тъй като кафето е било установено, че е от полза за страдащите от подагра.

Тези, които пият повече кафе, намаляват шансовете си от кризите на подаграта.

Това е така, защото кафето съдържа хлорогенова киселина, която е антиоксидант, който намалява инсулина и пикочната киселина. В резултат на това можете да избегнете тези ужасни кризи на подаграта.

Всъщност кафето само помага да се намали риска за тези, които все още не са развили болестта. Ако вече имате подагра, но не сте последователно пиещ кафе, ефектите може да не са толкова големи.

Също така не забравяйте, че мъжете са по-склонни да изпитат отрицателните странични ефекти на кафето, което може да включва безсъние, сърцебиене и мускулни тремори.

За да постигнете най-добри резултати, продължете да пиете същото количество кафе, с което сте свикнали да пиете всеки ден.

Друго нещо, за което трябва да внимавате, са подсладените напитки с кофеин. Вие ги виждате навсякъде в кафенетата. Ароматизирани напитки, покрити със съставки, които са много лоши за вас.

Направете си услуга и стойте настрана от тези кафе-напитки колкото е възможно повече – ако те дори могат да бъдат наречени така. Също така кажете не на захарта и сметаната. Търсете биологично черно кафе, тъй като това е най-полезно за страдащия от подагра.

7. Млечни продукти

Известен е фактът, че млечните продукти имат благоприятен ефект върху подаграта. Това е така, защото млякото притежава вещества и протеини като оротoва киселина, казеин и лакталбумин, които помагат на тялото да отделя пикочна киселина.

Освен това, крвето мляко има противовъзпалителни свойства и ниско съдържание на пурини, което го прави безопасно за консумация от страдащите от подагра.

Независимо от това дали имате подагра или сте изложени на риск от него, добавянето на млечни продукти към диетата ви определено ще спомогне за намаляване на шансовете ви за преживяване от кризи.

Можете да изпиете чаша мляко в началото на деня си или да го добавите в любимата си пълнозърнеста житна или овесена каша.

Друг вариант е да добавите сирене към яйцата си. Сиренето е вкусно и придава страхотен вкус на вашата закуска. Ако се нуждаете от нещо леко, заместете с кисело мляко.

Киселото мляко е пробиотик, който помага да поддържате червата здрави – и може да не знаете това, но в червата се разтваря една трета от пикочната киселина.

8. Не на изкуствените захари

Първото нещо, което ви идва на ум, е портокалов сок. Ако направите сока сами, разбира се. Но ако е закупен от магазинът , то най-вероятно има високо съдържание на захар, особено високо съдържание на фруктоза, което вреди на Вашето здраве.

Има и други здравословни опции за закуска като шейкове и смутита, които отново, ако не сте внимателни, могат да бъдат заредени с добавени подсладители като шоколадов корнфлейкс, сушени плодове, бадемово мляко, мед и др.

Ако не си ги правите сами, няма начин да се каже какво наистина е в храната ви.

Защо сме толкова загрижени за фруктозата и захарите?

Фруктозата предизвиква освобождаването на съединенията, наречени пурини, които увеличават производството на пикочна киселина в организма. Така че не само добавяте няколко килограма към талията си, но и увеличавате шансовете си за подагра.

Последствията са изключително бързи.

Веднага щом пиете сладка напитка, пикочна киселина също се повишава само за няколко минути.

Това не е свързано само с напитки. Сутрешните закуски на някои хора включват понички, кифли, гранола барове, които изобщо не се считат за истинска храна. Това са предимно захарни бомби, които могат да ви дадат временна енергия сутрин, но по-късно ще доведат до болезнени последствия.

Ако не сте направили сами плодовия си сок по-добре не го консумирайте. Колкото е възможно, избягвайте захарта, тъй като подаграта е силно свързана с състояния, свързани с кръвната Ви захар, като диабет и метаболитен синдром. Те са свързани по такъв начин, че ако тялото ви не реагира добре на инсулина, рискът от хиперурикемия се увеличава. А когато имате хиперурикемия, вероятно ще бъдете и резистентни към инсулин.

Всичко това звучи толкова мрачно, но това е истината. От време на време можете да се поглезите с вкусна кифла за закуска, но тя трябва да се третира като такава: случайна глезотийка. Ще откриете, че колкото по-малко се отдадете на тези сладки продукти, толкова по-малко тялото ви ще жадува за това.

И колкото повече се хранете с истински хранителни продукти, толкова повече ще свикнете с вкуса им – може би дори ще го подобрят, защото вече няма да бъдете подведени от изкуствените подсладители , които поставят в тези нездравословни закуски.

В заключение

Не забравяйте да подбирате по-здравословна закуска всяка сутрин. Това, което правите в началото на деня, ще диктува как ще протече целия ви ден. Дали ще изберете вкусен бекон и кифлички сутрин , които ще ви карат да се чувствате мудни и болни в дългосрочен план? Или ще си направите здравословен пълнозърнест сандвич с яйца и ще добавите чаша черно кафе?

Изборът е Ваш!

• 
• 
• 
• 
• 
•